アルカリイオン水の
給水サービス
アルカリイオン水とは
アルカリイオン水とは、水のpHを高く、アルカリ強度にした水のことを言います。
通常の水（中性のpH7）に比べて、pHが7以上の値を持ち、健康や美容に良いと言われています。
セイムスでは、水道直結型の機械にて、塩素等を取り除くカートリッジを通し、電気分解をかけてアルカリ性の水を生成しております。
その為、そのままで飲んでていただいても問題ございません。
アルカリイオン水活用方法
アルカリイオン水は、飲料用だけではなく様々な調理方法にも役に立ちます。
素材に浸透しやすく味を引き出しやすいアルカリイオン水で、おいしい生活をぜひ始めてみてください。
ご飯を炊く
お米をとぐ場合、はじめの「水」が肝心。
お米は、一番初めの水を最も吸い込む性質があります。そこで、とぎ水にもアルカリイオン水を使用することで、艶がありコシのあるふっくらとしたご飯が炊きあがります。
この時、水道水より少なめの量で炊くのがコツです。冷えても味が落ちにくく、炊飯した後の保温特有のニオイも気になりません。
あく抜き
ゴボウ・玉ねぎなどのあく抜きは、アルカリイオン水に浸しておいてください。水道水に比べ、あく抜きが早くでき、おいしく食べられます。逆に長く浸しすぎると、風味が失われてしまうので注意しましょう。
お茶・コーヒー
アルカリイオン水は抽出力が非常に高く、お茶やコーヒー、紅茶などの味・色がきれいに出ます。そして、酸味や渋みが少なく、まろやかな口当たりが特徴です。
水割り
洋酒や焼酎を割るときに使用すると、水道水で割ったときのような、胃に溜まった感じが残りません。
また、水っぽさもなく、お酒のうまみ、まろやかさを引き出します。
果実酢の水割りにも、おすすめです。
ダシをとる
ダシをとるときに、アルカリイオン水を使うと同量の素材でも、濃縮されたダシがとれ、材料の持ち味が一段と際立ち、ダシ・スープが濁りません。また、アルカリイオン水の持つ優れた抽出力が、調味料などを少量でおいしく仕上げますので、減塩につながります。
ご利用の際のご注意
ボトル
- 専用容器が必要です。初回ご利用時にお買い求めください。
アルカリイオン水は不純物を取り除いているため、機械に専用容器以外を使用すると雑菌が繁殖し機械故障につながる恐れがあります。
必ず専用容器をご利用いただくようお願いいたします。 - 使用頻度にもよりますが、2～３か月に1度交換をお勧めしております。
- 専用容器に口を付けて飲むことは想定されておりません。
衛生的にご利用いただけるよう、ご協力をお願いいたします。
保存方法
- 不純物を取り除いた水のため、給水後は冷暗所に置いていただき、2日以内でご使用ください。
水について
- 水道直結型機械のため、水がぬるい状態、また夏場は特に温まった水が出る場合がございます。
品質には問題ございませんが、気になる場合は従業員までお申し付けください。